Aus Permakultur Haltung
seltenes Fleisch auf höchstem Niveau
weltweit einzigartige Fütterung, Haltung & Qualität
Liebe
Feinschmecker,
Herzlichen willkommen im Maine Anjou Beef Shop
Sie sind auf der Suche nach dem Geschmackserlebnis?
Dann sind sie bei uns genau richtig!
Köche der besten Restaurants in Deutschland zählen zu unseren Abonnenten.
Bei uns finden Sie keine Werbeslogans mit dem Versprechen der ganzjährigen
Freilandhaltung und auch keine Bio-Siegel.
Wir machen es anders, um eine bessere,erstklassige Qualität zu bieten.
Gegenüber den meisten anderen Betrieben, arbeiten wir unabhängig vom Staat,
ohne Subventionen. Wir setzen nicht um, was der "Subventionskatalog"
vor gibt, nur um möglichst viele Zuschüsse zu erhalten.
Unser Antrieb sind Agroforst und Permakultur, leider zur Zeit noch sehr
unbekannt, aber nach unserer Überzeugung, ein ganz großer Schritt für die
Zukunft.
Unsere seltenen Maine-Anjou Rinder sind in Deutschland sehr selten und das
erstklassige Fleisch bekommen Sie nur bei uns.
Diese Rasse, in Kombination mit der besonderen Fütterung und der speziellen
Haltungsweise ist weltweit einmalig. Das Fleisch hat dadurch eine traumhafte
Marmorierung und ist ein absoluter Höchstgenuss.
Wir füttern unsere Rinder weder mit Mais, Soja oder Silage!!!
Eine eigene Mehlmischung nach Uropas Rezeptur, die den Boden beim Abbau selbstständig
verbessert und die Bienen, Hummeln und all die anderen Nützlinge mit ihren
zahlreichen Blüten unterstützt, ist ein wesentlicher Bestandteil unserer
Fütterung.
Bestehend aus Gerste, Raps, Luzerne und Melasse sorgt unsere Mehlmischung in
Kombination mit der Fütterung von vitaminreichem Heu und Rüben dafür, dass wir
vollständig auf Vitaminspritzen und Medikamente verzichten können.
Im Frühjahr, Sommer und Herbst laufen die Tiere in Herden auf der grünen Wiese,
im Winter halten wir sie auf warmen Kompostböden im Stall. Diese Aufstallung
gewährt durch die Eigenerwärmung, eine keimabtötende Wirkung und die Tiere
liegen weich, warm und trocken. Unangenehme Gerüche werden umgewandelt.
Schlachten und zerlegen, inklusive der Weiterverarbeitung übernimmt ein kleiner
Fleischereibetrieb im Nachbardorf, dieser liegt keine 4 Kilometer entfernt.
